Nevzine için gerekli malzemeler:

Yaklaşık 5 su bardağı kadar un.
250 gr tereyağı (eritilmiş, soğutulmuş).
1,5 su bardağı ceviz (iri dövülmüş).
3 çorba kaşığı tahin.
3 çorba kaşığı yoğurt.
1 çay kaşığı karbonat tozu.
1 su bardağı pekmez.

 

 

 

 

Nevzine Tatlısı

Tatlı Tarifi:

Nevzine tatlısı hazırlamak için öncelikle fırını 180 (turbo 160) dereceye ısıtın. Orta boy büyüklükte bir tepsiyi yağlayın. Pekmez dışındaki malzemeleri yoğurma kabının içine alın. Hiç mıncıklamadan, avuç ayasıyla okşar şekilde karıştırarak yoğurun. Hamur birleşmevecek, parça parça bir kıvamda kalacak, sert kıvamda olacak. Yine orta boy bir tepsiyi yağlayın ve hamuru içine alıp avuç içiyle bastırarak tepsiye eşit kalınlıkta yayın. 1-2 santim kalınlığında olmalı. Tepside bastırdığınız sırada hamur sıkılaşacak. Sıcak fırının orta rafında üzeri pembeleşene kadar, yaklaşık yarım saat kadar fırınlayın. Bıçakla kare kare kesin ve 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Sıcakken üzerine oda sıcaklığındaki pekmezi gezdiriniz. 1-2 saat dinlendirdikten sonra artık nevzine tatlısı servis yapılabilir. Arzu ederseniz pekmez yerine şeker şerbeti de kullanmanız mümkündür. 2 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı limon suyu ile şeker şerbetini hazırlayabilirsiniz.

FavoriteLoadingFavorilerime Ekle

Diğer Konularımız

Add a Facebook Comment




Nevzine için Yorum Yapın