Malzemeler;

Hanımgöbeği tarifi için gerekli malzemeler ;

3 adet çorba kaşığı silme tereyağı.
Bir buçuk su bardağı un.
1 çorba kaşığı tozşeker.
1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz.
1 çorba kaşığı gülsuyu.

Şerbeti için: 1 su bardağı su.
1 su bardağı tozşeker.
1 çorba kaşığı limon suyu.

 

 

 

Hanım Göbeği Tarifi:

Hanım Göbeği Tarifi

Hanım Göbeği Tarifi

Hanım göbeği tarifi hazırlamak için öncelikle tereyağını bir tencerede erip üzerine un ve şekeri ilave edin. Kısık ateşte sürekli olarak karıştırarak 15 dakika kadar kavurun. Un kum gibi olduğunda cam bir kaba aktarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine yumurta, gülsuyu ve tuz ilave ederek yoğurun (hamur ilk etapta elinize yapışsa bile, un eklemeden yoğurmaya devam edin, bir süre sonra elinize yapışması azalacaktır). Daha sonra hamuru 12 parçaya ayırın. Bir parça hamuru avucunuzda yuvarlayın. Üzerine bastırarak hafifçe yassılaştırın. İşaret parmağınızla ortasına bastırın. Diğer hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dakika süre ile pişirin. Diğer taraftan şerbet için su, tozşeker ve limon suyunu bir kaba alarak kaynatın. Pişen tatlıları fırından alıp, ocakta kaynayan şerbete atın. 2-3 dakika birlikte kaynatın. Ocağı kapatın ve tatlıları şerbetin içinde 30 dakika bekletin. Hanım göbeği tarifi hazırdır. Servis tabağına aktarın ve soğuyunca servis yapın.

 

FavoriteLoadingFavorilerime Ekle

Diğer Konularımız

Add a Facebook Comment




Hanım Göbeği Tarifi için Yorum Yapın