İncir dolması hazırlamak için;

Gerekli Malzemeler:

  • 20 adet iri boy kuru incir.
  • 1 kase  bardağı kadar ceviz.
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi.
  • 1 çay kaşığı tarçın.
  • 70 gr. (1 küçük çay bardağı) şeker.
  • 1,5 çay bardağı su.

Islatmak için:

  • 1.5 su bardağı süt.

Üzeri için:

  • Elinizin altında bulunabilen ne varsa, krema , krem şanti veya kaymak.
  • İrice ceviz.

İncir Dolması Tarifi:

incir-dolmasi

İncir Dolması

İncir dolması için öncelikle incirleri yıkayalım ve bir kaba alalım. Üzerine sıcak olan sütü dökelim ve bir kenarda yaklaşık bir saat süre ile bekletelim.

Bu süre sonunda incirleri sütten çıkartalım ve yıkayalım. İncirlerin baş kısımlarını keselim. İçe doğru bastırarak çukur oluşmasını sağlayalım.

Büyük bir kase içine tarçını alalım, portakal kabuğu rendesini ve cevizi ekleyerek karıştıralım. İç harcını incirlerin içine yeteri kadar dolduralım ve  geniş bir tencereye dizelim.

İncirlerin üzerlerine toz şekeri serpelim, suyunu verelim ve kaynayınca altını kısarak 25 dakika pişirelim

Süre sonunda tencereyi ocaktan alarak incirleri servis tabağına dizelim.

İncirler soğuduktan sonra, üzerine önce kaşık vasıtası ile kaymak koyalım ve daha sonra kaymağın üzerine ceviz koyalım.

İncir dolması tatlısı artık servise hazırdır.

Afiyet olsun.

FavoriteLoadingFavorilerime Ekle

Diğer Konularımız

Add a Facebook Comment




İncir Dolması için Yorum Yapın