Gerekli Malzemeler:

2 adet yumurta.
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ.
1 çay fincanı süt.
1 yemek kaşığı sirke.
1 fiske tuz.
4 çay fincanı elenmiş baklavalık un.
200 gr iri dövülmüş ceviz veya fındık.
1 paket tereyağı.
1 yumurtanın akı.

Şerbeti için gerekli malzeme:

5 çay fincanı kadar toz şeker.
4 çay fincanı su.
1 tatlı kaşığı limon suyu.
250 gr nişasta (açmak için).

dilber dudagi 300x188 Dilber Dudağı

Dilber Dudağı

Dilber Dudağı TatlısıTarifi:

Dilber dudağı tatlısı yapımı için ilk önce karıştırma kabının içine unu alarak ortasını havuz gibi açalım, yumurtayı kıralım.  Sonra sırası ile sütü, sıvıyağı, tuz ve sirkeyi ilave edelim ve yoguralım. Kıvama gelen hamurdan yumurtadan küçük olacak şekilde parçalar koparalım ve bir kaba alalım. Üzerini örtükten sonra yarım saat kadar dinlendirelim. Dinlendirme süresi sonunda bezeleri, nişasta serptiğimiz hamur açma tahtasına alalım. Üzerlerine nişasta serperek hepsini servis tabağı büyüklüğünde açalım. Yine üzerlerine nişasta serpiştirerek üst üstte koyalım (açtığımız bezeleri iki gruba ayıralım) ve mümkün olduğunca büyük bir yufka açmaya gayret edelim. Açtığımız yufkadan bardak yardımı ile yuvarlak parçacıklar keselim. Kestiğimiz yuvarlakların içine yumurta akı ile karıştırılmış şekilde ceviz alalım ve kapatalım. Diğer grubuda aynı işlemleri uygulayarak yağlanmış tepsiye dizelim. Tereyağını eritelim (kaynama derecesine getirelim) ve kaşık kaşık tatlıların üzerine dökelim. 170 derecelik sıcaklıkta kızarana kadar pişirelim.
Bu arada dilber dudağı tatlısı şerbetini hazırlayalım. Bunun için tencereye şekeri ve suyu aldıktan sonra karıştırarak kaynatalım. Ocaktan almadan 5 dakika kadar önce limon suyunu ilave edelim. Ocaktan aldıktan sonra ise ılınmasını sağlayalım.
Pişen dilber dudağı tatlımızda ılınınca, ılık şerbetini verelim ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyelim. Şerbeti çektikten sonra servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

star Dilber Dudağıloading Dilber DudağıFavorilerime Ekle
pinit fg en rect white 20 Dilber Dudağı

Diğer Konularımız

Add a Facebook Comment

Dilber Dudağı için 3 Yorum yapıldı

  1. teşekkürler amnem için gerekli

  2. foto cok güzel gözüküyor.

  3. Seni yerim bennn:)




Dilber Dudağı için Yorum Yapın