Malzemeler:

  • 3 adet yufka.
  • Yarım kg. kadayıf.
  • 2 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz içi.
  • 3 yemek kaşığı tereyağ.

Şurubu için:

  • 5 su bardağı toz şekeri.
  • 3.5 su bardağı su.
  • Yarım limonun suyu.

Üzeri için:

  • Kaymak.
  • Toz Antep fıstığı.
yufkali-kadayif-tatlisi

Yufkalı Kadayıf Tatlısı

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi:

  • Kadayıf tatlısı hazırlamak için öncelikle şeker ve suyu derin bir tencerenin içinde kaynatın.
  • Limon suyunu da ekleyerek  1-2 dakika daha kaynatıp ılınmaya bırakın.
  • Kadayıfı tel tel olacak şekilde ayırın.
  • 1 adet yufkayı tezgaha serin.
  • Üzerine kadayıfın üçte birlik bir kısmını yayın.
  • Ceviz içlerini serpiştirerek yufkayı rulo halinde sarın.
  • Bıçak yardımı ile iki parmak genişliğinde kesin.
  • Kestiğiniz dilimleri yan çevirerek yağlamış olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
  • Diğer yufkaları da bu şekilde şekilde hazırlayın.
  • Her bir dilimin üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı yerleştirin.
  • Daha önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
  • Kadayıflar ılınınca, ılık şerbeti üzerine gezdirmek sureti ile dökün.
  • Bir saat süre ile dinlendirdikten sonra tatlıları ters çevirin ve servis tabağına alın.
  • Kaymak ve toz Antep fıstığı ile beraber yufkalı kadayıf tatlısı servis yapılabilir. Afiyet olsun.
FavoriteLoadingFavorilerime Ekle

Diğer Konularımız

Add a Facebook Comment




Yufkalı Kadayıf Tatlısı için Yorum Yapın