Gerekli Malzemeler:

2 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım kahve fincanı kadar sirke
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
125 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı dövülmüş ceviz,
Nişasta

Şerbet İçin

2 su bardağı kadar şeker
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Çiçek-Tatlısı

Çiçek Tatlısı Tarifi:

1-  Şeker ve suyu kaynatın, inmesine yakın limonun suyunuda ekleyin ve soğutun.

2- Yumurta, sıvıyağ, yoğurt, sirke ve kabartma tozunu bir kabın içine alın. Azar azar un ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. 15 dakika dinlendirin.

3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın. Nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğüne gelinceye kadar açın. Ortasından büzerek fiyonk şekilleri verin. Diğer kenarını da büzerek ortada birleştirin ve çiçek şekli verin. Bohça gibi bir kenarını ortasına kapatın, ortaya bir kaşık dövülmüş ceviz koyun ve diğer uçları çapraz olarak üst üste getirin.

4-  Yağlanmış bir tepsiye ek yerleri alta gelecek şekilde dizin. Tereyağını eriterek üzerine gezdirin.

5-  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya dek pişirin.

6-  Soğutmuş olduğunuz şerbeti tatlının üzerine gezdirin. Dövülmüş fındık, fıstık veya hindistan cevizi serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

FavoriteLoadingFavorilerime Ekle

Diğer Konularımız

Add a Facebook Comment

Çiçek Tatlısı için 1 Yorum yapıldı

  1. Cok guzel bir tarif.ama serbeti kaynatirken limon suyu eklemek yerine, kucuk bir dilim limon ekleyerek kaynatinca daha hafif bir eksi elde ediyorum.tavsiye ederim.cok tesekkur ederim…




Çiçek Tatlısı için Yorum Yapın